Охрана и укрепление здоровья детей.
С целью регламентации вопросов по оздоровлению детей в учреждении 02.04.2015г. было утверждено «Положение об организации работы по оздоровлению детей». Основная работа по оздоровлению детей в учреждении направлена на:- создание оптимальных санитарно-гигиенических условий;- организацию здоровьесберегающей предметно-пространственной среды в учреждении;- организацию сбалансированного и рационального питания детей;- обеспечение благоприятного течения адаптации;- создание для ребенка условий психологического комфорта;- обеспечение рационального распорядка дня пребывания детей в детском саду; – решение оздоровительных задач посредствам развития физических качеств воспитанников;- обеспечение оптимальных методов закаливания;- пропаганду здорового образа жизни и методов оздоровления среди детей, родителей и сотрудников. С целью укрепления здоровья детей в учреждении осуществляются ежедневные утренние гимнастики, физкультурные занятия (в зале и на улице), подвижные игры, упражнения на тренажерах, гимнастика после дневного сна, специально организованная дозированная ходьба на дневной и вечерней прогулках, элементы спортивных игр, активный отдых: спортивный и физкультурный досуг, физкультурные праздники (зимние, летние).В течении дня педагоги учреждения используют следующие здоровьесберегающие технологии: игротерапию, сказкотерапию, музыкотерапию, дыхательную и зрительную гимнастику, самомассаж, технологию обучения здоровому образу жизни. Правильно организованное питание детей дошкольного возраста – основа здоровья малышей. В современном мире у детей самого раннего возраста часто развиваются хронические болезни пищеварительной и других систем, которые часто связаны именно с нерациональным питанием. Поэтому вопрос организации питания детей остается приоритетным в нашем детском саду.
Условия питания
Питание воспитанников МБДОУ “ДС № 157 г. Челябинска» осуществляется в соответствии с действующими «Санитарно-эпидемиологическими требованиями к организации воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
Организация питания в учреждении осуществляется на основе принципов «щадящего питания». При приготовлении блюд используются щадящие технологии: варка, запекание, припускание, пассерование, тушение, приготовление на пару, приготовление в пароконвектомате. При кулинарной обработке пищевых продуктов обеспечивается выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте, а также соблюдаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.
В групповых помещениях для осуществления питьевого режима используются кулеры с дозированным розливом питьевой воды. Замена емкости осуществляется по мере необходимости, но не реже, чем это предусматривается установленным изготовителем сроком хранения вскрытой емкости с водой. Обработка кулера проводится в соответствии с инструкцией изготовителя.
Ежемесячно проводится анализ питания по натуральным нормам, подсчитывается калорийность. Инструкторами по гигиеническому воспитанию осуществляется ежедневный контроль качества приготовления блюд и приема пищи.
Услуги по организации питания в общеобразовательных организациях сторонних юридических лиц и индивидуальных предпринимателей не предоставляются.
Специальных условий для питания обучающихся инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья не предусмотрено.
Диетическое меню в МБДОУ «ДС № 157 г. Челябинска» не предусмотрено.
Документы Федеральный уровень
- ФЗ №273 от 29.12.2012 «Об образовании в РФ». Статья 37. Организация питания обучающихся
- ФЗ №29 от 02.01.2000 (в ред. от 13.07.2015) «О качестве и безопасности пищевых продуктов»
- Приказ Минздравсоцразвития РФ №213н
- Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения от 27 октября 2020
- Минобрнауки РФ №178 от 11.03.2012 «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений»
- Технический регламент Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции” от 09 декабря 2011 ТР ТС 021/2011
Муниципальный уровень
- Об утверждении отдельных категорий воспитанников и учащихся муниципальных образовательных учреждений города Челябинска, имеющих право на получение питания за счет средств бюджета города Челябинска (в редакции Решения Челябинской городской Думы от 27.10.2015 N 14/7)
- Об усилении осуществления ведомственного контроля закупочной деятельности образовательными учреждениями
- Распоряжение Администрации города Челябинска от 27 июля 2018 года N 8729 Об утверждении муниципальной программы “Организация питания воспитанников и учащихся в муниципальных образовательных учреждениях города Челябинска на 2020 – 2023 годы”
- Муниципальная программа “Организация питания воспитанников и учащихся в муниципальных образовательных учреждениях города Челябинска на 2020 – 2023 годы”
- Копия Распоряжения Администрации г. Челябинска № 12167 от 26.10.2021 «Об установлении платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми, осваивающими образовательные программы дошкольного образования в муниципальных образовательных организациях города Челябинска»
- Копия Постановления Администрации города Челябинска № 321-п от 22.09.2021 «Об утверждении Порядка установления, оплаты и расходования платы, взимаемой с родителей (законных представителей) за присмотр и уход за детьми в муниципальных образовательных учреждениях города Челябинска, реализующих образовательную программу дошкольного образования»